铝箔纸常用在烧烤中，很多人应该不陌生。

铝箔袋同样也被广泛运用于食品包装中，它是食用级别的包装袋，是一种高档的印刷包装材料，具有隔绝性好、不透气体和水汽、不易受细菌及昆虫的侵害等优点。

既然铝箔纸可以包裹食物烧烤，那么铝箔袋同样也可以加热吗？

我们可以看看比较常见的是用铝箔袋包装的牛奶，它可以加热，也可以就这样喝，它的耐高温能达到120摄氏度，我们在水里面加热最高也只能达到100摄氏度，牛奶直接跟铝箔袋接触，这样是可以加热的。

铝箔袋可以耐多少度？

铝箔袋最高能承受多高的温度取决于袋子承装物品,还有就是内层材料,一般的铝箔可耐270度。所以在正常的情况下，加热一般的食品或者牛奶是完全没有问题的。

铝箔袋高温会不会有毒？首先我们来看下铝箔的构成：

铝箔纸（Aluminium foil），亦作铝箔，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。

1、铝元素在人体内超量蓄积后，能损害人的脑细胞，造成记忆力减退，这一中毒过程不易察觉，耗时持久。不过，铝的熔点为660摄氏度，相对来说在烧烤中被析出的风险不大。

2、铝箔既可传递热量，又能避免肉类直接接触火焰，相当于穿上一层“隔火衣”从而降低被烤焦的机会。此外，铝箔包裹食物可以防止水分流失，尤其是肉类，烹调后口感鲜嫩，还可以防止烤熟的食物粘在烤盘上。

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